使用冰晶盒，內涵學問大

    一般情況下，冰箱中用于保存食物的常用冷藏溫度為4℃-8℃之間。在這樣的低溫環境下，絕大多數細菌的生長速度比較緩慢。但在大自然中，有一些細菌卻是嗜冷的微生物，也就是說，在寒冷條件下反倒會大量繁殖，如耶爾森菌、李斯特氏菌等等，在冰箱冷藏的這種溫度環境下是可以迅速增長繁殖的。所以說，冰箱并不是一個完全潔凈的環境，如果食用感染了那些嗜冷細菌的食品，就會引起腸道方面的疾病。在冰箱的冷凍箱中，其溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度的條件下，一般細菌生長都會被抑制或被殺死，在冷凍箱中存放食品可具有更好的保鮮作用。但是冷凍也并不等于能完全殺菌，仍然會有一些扛凍能力極強的細菌存活下來。因此從這個角度考慮，冰箱需要經常性進行消毒操作，否則反而會成為有害的細菌。

    通過上面的分析，我們知道冰箱雖然對于食物有一定保鮮、貯藏的作用，但并不完全能夠為食物安全提供保證。如果在冰箱中冷藏或冷凍食物的話，建議不能持續太長時間，我們在使用這種冰晶盒產品的過程中，同樣也要合理安排各種食物的保存期限，請大家不要認為食物只要放在冰冷的環境中就不會腐敗變質。

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